För mig betyder Ekologiskt att det skall kännetecknas av att det är på ett miljövänligt och naturnära sätt framställda produkter och råvaror, att man har på ett medvetet sätt inte bara försökt utan också gjort tanke till handling genom av att ha produkten så nära naturodlad som det bara går och att miljön inte har belastats
när varan framställts.
En god ekologisk produkt är en produkt, oavsett vad det än måtte vara, som har en lokal förankring som kan identifieras med den egna regionen, då och endast då kan man vara säker på att den verkligen är ekologisk, långväga resta produkter är inte med om att föra ordet ekologi i rätt riktning när transporter och andra faktorer är med om att påverka miljön i fel riktning. Ekologiskt skall ju kännetecknas av att det är rent, utan tillsatser, fritt från giftiga kemikalier och framförallt miljöbesparande, därför blir det lite svårt för mig att kunna sätta ett ekologiskt stämpel på den långväga resta bananen även om den är hur mycket ekologisk som
helst. Det lokala bonden eller grönsaksodlaren ger dig dessutom synliga bevis för att han faktiskt är en renodlad ekologist och du kan känna dig säker på dit val, medan den långväga resta produkten enligt min mening gått igenom så många mellanhänder att sannolikheten för en ren ekologisk råvara är i fråga satt ?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar