Förrätt:
Beacon-sparris med gräslöks hollandaise
Mellanrätt:
Friterad "isgalt" ( Lobb) saffran-risotto
och en tomat-löksallad
Huvudrätt:
Stekt strömmingsflundra, potatismos
och ättiksgurka
Efterrätt:
Äppelsorbet, chokladmoussé och bärkompott
med en kalvdanspudding
© Christian Tikkanen
Bon appetit.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar