Den Nordiska maten
och den nordiska smaken har blivit till ett slagkraftigt varumärke. Den Nordiska maten ges utrymme i många
internationella sammanhang. Den nordiska maten är ett välkommet måltidsinslag
på konferenser, seminarier och alla slags möten. När spelfolk från hela världen samlas under
5-9 mars till världens största dataspelkonferens, Game Developers Conference, i San Fransisco, USA, spelar den Nordiska maten en
nyckelroll. I stället för att servera speldeltagarna fastfood, som man normalt skulle förknippar med dataspel, blir deltagarna serverade t.ex. älgköttburgare med
karamelliserad lök, Dansk blåmögel ost, morots och palsternack chips, nypotatis
fyllda med matjessill, creme frache och ägg, allt sammanlagat i en storlek så
att det kan ätas med en hand medans man spelar dataspel.
Bakom evenemanget
står ett samarbete mellan Ny nordisk mat och Nordiska Game Developers, båda två
satsningar under Nordiska ministerrådet. Ett av målen är att den nordiska maten
skall inspirera till ett sundare kosthåll och man vill föra fram den nordiska
råvaran som ett exempel på en god måltidsupplevelse och måltidsgemenskap genom sundare alternativ. I San Fransisco appellerar man till ”The Nordic way” i måltidssammanhang!
Bon appetit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar