Vårt ekologiska fotspår...

Vi lever i ett modernt samhälle och uppdaterar ständigt oss själva med information från olika håll, vi skaffar oss kunnskaper om än det ena och än det andra. Vi bygger våra samhällen på den förestälda vetskapen om att vi är unika och att de värden vårt samhället står för är det värt att värna, vi föreställer oss en värld där allting blir mer och mer utpräglat och mera sofistikerat samtidigt som vi vill framhålla en slags egen identitet i allt det vi gör. Det har blivit en trend att man skall vara miljömedveten, tänka klimatsmart och äta ekologiskt. Det har också blivit en trend att man skall äta sundare mat, hälsosammare mat, och fram för allt äta ekologiskt odlad mat, vilket i och för sig är en mycket god sak. Men bakom den här vackra målade fasaden döljer sig också en annan fara, ett mycket sorgligare och för jordens del farligare hot som ingen vill märka förren det kanske är för sent.

I det ekologiska fotspår vi lämnar efter oss kan man hitta en massa spår av obetänklighet, okunnskap, omedveten men också medveten negativ miljöpåverkan som skövling av naturresurser, industrialisering och massproduktion. Vi menar att vi lever som vi lär... äter ekologiskt, tänker miljösmart, handlar klimatsmart...
men gör vi verkligen det. Jag tänker nu närmast på alla dessa nya former av hälsokost, preparat där man skall hålla sig till vissa produkter för att få ett sundare kosthåll och bättre hälsa. Produkter där man lovar en bättre hälsa samtidigt som man främjar det ekologiska tänkandet och vill värnar miljön med just klimat smarta val...Frågan är bara den, hur mycket värnar man miljön, hur mycket ekologiskt tänkande och klimatsmart handlande är det i dessa val.

Lucumapulver ansees ge dig en bättre hälsa och vara ett naturligt alternativ till sundare kostvanor genom kosttillskott, det samma gäller macapulvret, stevia, spirula och en hel del andra produkter. Produkter som är långväga ifrån och produkter som inte alls rimmar väl ihop med den föreställningsvärld vi vill framhålla som unik. Det man totalt glömmer berätta sina kunder och potentiella användare av dessa kosttillskott är att produkterna egentligen färdas ett helt varv runt jordklotet förren de hamnar i butikshyllan, det ekologiska fotspåret efter att råvaran skördas blir enormt och talet om att produkten skulle värna miljön och vara ett klimatsmart val samtidigt som det är ekologiskt bleknar betydligt.

Jag behöver väl inte tillägga att både framställning och transporter av dessa produkter är med om att skapa ett oerhört stort sår i den klimat smarta och ekologiska rustningen man så villigt tagit på sig. Den klimatsmarta, ekologiska och miljömedvetna rustningen får bestående rostskador man inte kommer undan eller ens kan reparera sig fri från om  man är så naiv tro att allt är godtagbart bara så fort det handlar om ekologiskt eller klimatsmart. Industrin är smartare än så och gör allt för att dölja den bittra sanning som dessa produkter för med sig i kölvattnet. Att äta sunt, ekologiskt och klimatsmart handlar inte bara om att tänka sunt och smart, det handlar faktiskt ännu mera om att kunna våga välja rätt.

Bon appetit