Förrätt:
Stekta pilgrimsmusslor med en Nordisk salsa
örter och pepparrots-royal.
Varmrätt:
Hjortstek på blomkålspure bädd
syrade rödbetor och brynta champinjoner
Efterrätt:
Norsk Ostkaka blåbärsmarmelad, marinerade mandariner
och choklad-mocka-tryffel
© Christian Tikkanen
Bon appetit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar