Entrérätt:
Grillad pilgrimsmussla och persiljerotspuré
med beacon
Förrätt:
Rödvins marinerad lammfilé från Hallingdal, timjam- vinbärssås
auraost och rödbetskrisp
Varmrätt:
Stekt vandringstorsk, syrade grönsaker och Sandefjordsmör
smaksatt med ramslök- gräslök och oxsky
Efterrätt:
Chokladfondantin "Christian"
vaniljkräm och hallonmelba
© Christian Tikkanen
Recepten fås vid begäran
Bon appetit
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar